avatar
286 рецептов

Это на 10 персон готовится 90 минут с подготовкой 20 минут , сложность умеренная.

Этот рецепт английская кухни добавлен 24.01.2016 , просмотрен 529 раз .

Ингредиенты:

  • 170 гр. Масло сливочное
  • 1,2 стакана Сахар
  • 3 шт. Яйцо куриное
  • 1 стакан Сметана
  • 2,5 стакана Мука
  • 1 стакан Изюм
  • 1.5 ч.л. Разрыхлитель теста
  • 0.5 ч.л. Сода
  • 0.5 ч.л. Кардамон
  • 3 ст.л. Лепестки миндальные

Категории:

8 17 31 73 81 82 85
529

Сметанный торт с кардамоном

Сметанный торт - популярный английский рецепт. В его состав обязательно входит тесто, изготовленное из сметаны. Может в рецепте применяться изюм и миндаль.

Знаете ли вы, что изюм (сушеный виноград) используется людьми уже несколько тысяч лет. Было замечено, что при сушки ягоды винограда не теряют своих полезных и вкусовых свойств, а хранить и перевозить их гораздо легче, чем свежий виноград.

Разогрейте аэрогриль до 170 градусов.

1 Подготовка

Вымойте горшок с мылом и водой и хорошо высушите. Застелите форму пергаментом так, чтобы он соответствовал контурам горшка.


2 Тесто

В миске миксером на высокой скорости взбейте сливочное масло и сахар, чтобы получилась объемная и пушистая смесь. Добавьте яйца и взбивайте пока не перемешается. Включите миксер на среднюю скорость, добавьте сметану и снова перемешайте.

В другой миске смешайте муку, изюм, разрыхлитель, соду, и кардамон. Добавьте в смесь немного разогретое масло и взбивайте на средней скорости, пока хорошо не смешаете. Соедините содержимое обоих мисок и налейте тесто в пергамент, которым вы застелили горшок. Посыпьте равномерно сверху миндалем.

3 Выпекаем

Установите торт в нижней трети (но желательно не на нижнем уровне) аэрогриля. Выпекайте до тех пор, пока деревянная зубочистка, если вы ее вставите в торт, не выходит чистая. Вапекание займет от 90 до 100 минут.

4 Подача

Охладите торт в горшке на столе в течение 15 - 20 минут, затем, выньте из горшка и пусть он остывает еще час-полтора. Нарезайте дольками и подавайте вместе с мороженым.


Комментарии 0