avatar
303 рецепта

Это на 4 персоны готовится 15 минут , сложность умеренная.

Этот рецепт французская кухни добавлен 05.12.2015 , просмотрен 281 раз , находится в 1 книге рецептов , нравится 1 пользователю.

Ингредиенты:

  • 3 шт. Желток яичный
  • по вкусу Горчица
  • 2 ст.л. Сок лимонный
  • по вкусу Соль морская
  • 450 мл. Масло оливковое

Категории:

8 16 25 75 77 79 81
281

Домашний майонез

Домашний майонез - рецепт, фото, видео - iCookGood Посмотреть видео рецепта

Если вы очень любите заправлять салаты майонезом, но твердо решили перейти на здоровое питание, то данный рецепт для вас. С его помощью вы за считанные минуты приготовите вкусную заправку без вреда для здоровья. Вам всего лишь нужно запастись необходимыми ингредиентами, которые не являются слишком дорогими. Скорее, они найдутся в холодильнике любой хозяйки. Важным моментом является свежесть используемых яиц, наличие блендера или венчика и хорошего настроения. Все в ваших руках, в том числе фигура и здоровье.

Считается идеальным, если на один желток приходится 150 мл. масла.

1 Приготовление

В миске или блендере сбиваем венчиком желтки, горчицу, соль, лимонный сок. Пока все вышеперечисленное смешивается, нужно тонкой струей вливать оливковое масло в смесь. Продолжаем сбивать до загустения соуса, делая перерывы в добавлении масла. Смесь должна превратится в пышную массу.

Как только вы добьетесь нужной однородной консистенции - можно использовать майонез по назначению.


Видео процесса приготовления

Комментарии 0