159

Запеченная овсянка с жареным кокосом

Запеченная овсянка с жареным кокосом это необходимый рецепт для, так называемых, "ленивых" выходных. Не хотите долго стоять у плиты и изготавливать кулинарные излишества, а удивлять своих домочадцев все же надо, тогда этот рецепт для вас, как спасательный круг для утопающего. Быстро, сытно, полезно и без особых хлопот. Это блюдо вы можете приготовить заранее, а по потребности, просто разогрейте. Если не любите кокос, то замените его шоколадными хлопьями и ваша овсянка заиграет новыми красками.

Духовку перед началом выпекания разогрейте до 176 градусов.

Форму для запекания смажьте маслом.

Вы можете отдать предпочтение любым ягодам: черника, вишни, клюква.

Используйте безглютеновые хлопья.

1 Подготовительный этап

Залейте льняную муку водой и на время отложите.

На противень выложите кокосовую стружку и отправьте ее в духовку на 3-4 минуты. Будьте внимательны и не спалите кокос. Противень достаньте с духовки и на время отложите, чтоб стружка могла остыть.

2 Основной этап

В чаше миксера смешайте хлопья, миндаль, полпорции кокосовой стружки (остальную оставьте для украшения), сушеные фрукты, сахар и соль.

Все тщательно перемешайте. К льняной муке добавьте кленовый сироп, молоко и снова все тщательно перемешайте. Постепенно добавьте кокосовое масло.

Полученную смесь добавьте к сухим компонентам и смешайте до полного соединения.

3 Запекание

Выложите готовую массу в форму для запекания. Отправьте в духовку на 37-40 минут. Выпекайте, пока края не подрумянятся. Затем увеличьте температуру до 204 градусов и выпекайте еще 5-8 минут, чтоб овсянка покрылась сверху хрустящей корочкой.

Подавайте блюдо теплым. При желании украсьте любимым топпингом. Это могут быть кокосовые сливки, стружка или фрукты.

Приятного аппетита!

Овсянка может храниться 2-3 дня в холодильнике. Перед подачей просто ее подогрейте.

Комментарии 0

avatar
663 рецепта

Это завтрак на 8 персон готовится 45 минут с подготовкой 5 минут , сложность умеренная.

Этот рецепт американская кухни добавлен 09.09.2016 , просмотрен 159 раз .

Энергетическая ценность:

  • 297 Килокалории
  • 6 Белки
  • 29 Углеводы
  • 19 Жиры

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. Мука льняная
  • 75 мл. Вода
  • 180 гр. Хлопья овсяные
  • 72 гр. Миндаль
  • 12 гр. Ягода
  • 12 гр. Сахар
  • 1 щепотка Соль
  • 60 мл. Сироп кленовый
  • 420 мл. Молоко
  • 60 гр. Масло кокосовое

Категории:

2 8 15 30 71 77 79 82 92