153

Тыквенный джем

Тыквенный джем - рецепт, фото, видео - iCookGood

Название "тыква" происходит от греческого слова "большая дыня", которое звучит как "pepon". Всем нам знакома тыква из таких произведений, как «Легенда о Сонной Лощине» и «Золушка». Конечно же, мы не будем их перечитывать и наслаждаться сладким завершением этих историй. Свои усилия мы направим на приготовления тыквенного джема, чтобы впоследствии получить удовольствие отнюдь не меньшее, чем наши сказочные герои. Мы приготовим очень вкусный, экономичный и универсальный джем, состоящий всего из четырех ингредиентов - тыквы, сахара, измельченного ананаса и желе. Варенье будет прекрасного, яркого оранжево-желтого цвета. Намазывайте его на тосты, используйте в качестве начинки для печенья или добавьте ложечку сверху на ванильный крем. Выбирайте наиболее предпочтительный для вас вариант и наслаждайтесь!

1 Подготавливаем тыкву

Разрежьте тыкву. Извлеките и выбросьте семена и мякоть.

Очистите тыкву от кожуры и мелко нарежьте ее кубиками, а затем поместите в кастрюлю.

Добавьте сахар и оставьте смесь на ночь. Благодаря сахару тыква пустит сок.

Утром процедите полученный тыквенный сок.
2 Основной этап

Прокипятите сок в течение 20 минут на среднем огне до образования сиропа.

Затем добавьте обезвоженную тыкву в горячий сироп. На среднем огне варите тыкву, пока она не начнет становиться прозрачной (примерно 20-30 минут)

Добавьте банку измельченного, консервированного ананаса и его сок в варенье.

Затем добавьте апельсиновое желе.

Доведите варенье до кипения на среднем огне. В течение всего процесса приготовления не забывайте помешивать.

Простерилизуйте банки. Для этого воспользуйтесь соответствующей функцией посудомоечной машины или просто залейте в большую кастрюлю воду и прокипятите в ней банки.

Заполните стерилизованные банки вареньем, оставляя сверху сантиметровое пространство. Накройте разогретыми крышками банки с горячим вареньем и аккуратно кончиками пальцев герметично закрутите их.

Приятного аппетита!

Комментарии 0

avatar
663 рецепта

Это на 6 персон готовится 60 минут с подготовкой 5 минут, сложность умеренный.

Этот рецепт американская кухни добавлен 06.09.2016, просмотрен 153 раза, находится в 2 книгах рецептов.

Ингредиенты:

  • 9 стаканов Тыква
  • 4 стакана Сахар
  • 85 гр. Желе
  • 420 гр. Ананас

Категории:

8 20 30 68 77 78 79 81 83 89